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Ein unentbehrlicher Ratgeber für die Lagerküche mit allem was ein Gruppenkoch wissen sollte: Von der Mengenkalkulation bis zur Checkliste der Küchengeräte, jede Menge Kochrezepte, ein alphabetisches Register aller Rezeptvorschläge. Mit zahlreichen Abbildungen. Nun muss das Essen endlich schmecken!
Details:
- ISBN 978-3-88778-174-3
- 88 Seiten
- Format: 14,8 x 21 cm
- Sprache: Deutsch
- 2. Auflage
- 80 Abbildungen
- Paperback
- Erschienen: September 2007
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